取一碗放在主锅盖上称出河虾仁、扇贝肉和芦笋，汆水洗净备用。
将油、葱、姜和辣椒酱放入主锅，以2 分/120°C/速度 1爆香。
加入焯水的河虾仁，扇贝肉和芦笋、新鲜黑木耳，以2 分/120°C/速度 1拌炒。
加入蚝油和生抽，以1 分/120°C/速度 1拌炒，倒入碗中即可。