一次性发酵奶油奶酪小餐包

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作为一名宝妈,要随时随刻关注宝宝的动态,导致一不小心面团就发过头🤦‍♀️,所以就做一发小餐包相对更方便一些😁我是60升的烤箱,用大烤盘做的,如果是金盘所有分量减少1/3就可以了哦

用料

一次性发酵奶油奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐和装饰外的所有材料倒入小美主锅,先到液体,再倒面粉,最后挖个小坑倒入酵母,设置30秒速度3,慢慢转到6,然后揉面模式4分钟,再加入黄油和盐继续揉面3分钟,取出面团排气。

步骤 2

将面团分成24等份,大约每份50克,滚圆放入烤盘发酵。

步骤 3

发酵到1.5倍到2倍大小就可以了哦,不要发过,然后取出来刷蛋黄液,撒芝麻,烤箱预热180度。

步骤 4

烤盘放入烤箱中层,上下火175度,20分钟,温度时间请根据自家烤箱脾气来,仅供参考哦。

步骤 5

松软香甜,一口气可以吃三个😋

菜谱创建时间:2019-06-11 16:43:19
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