尖椒牛肉片

牛里脊切成薄片，尖椒切斜片，大蒜生姜小米辣都切片，葱白切段。

牛里脊加入生抽，耗油，料酒，花生油，黑胡椒粉，白糖，生粉，清水用手彻底拌拌均匀腌制15分钟以上。

热锅热油小火加入大蒜生姜小米辣炒出香味。

加入尖椒翻炒1分钟，再加一点点盐。

然后改大火加入牛里脊片。

快速翻炒均匀至变色即可。

装盘开吃了，牛肉都给儿子挑光吃完了，只剩下尖椒了。