牛里脊肉、葱姜洗干净备用。
牛里脊肉切片、再切成肉沫。
牛里脊肉、葱姜剁成肉馅。放入盐、生抽、料酒、鸡蛋、食用油、搅拌均匀。
集市买的饺子皮、包成自己喜欢的形状。
根据自己喜欢的口味做、蒸饺、煎饺、等等……
手工和面、擀面皮、做出来的饺子口感更加美味。
左边集市买的饺子皮、右边手工和面擀的饺子皮。