凉拌蒜泥茄子

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作者: 大飒蜜S
北京的凉拌茄子一般都这么做。 家里教的,怕忘,记一下。

用料

凉拌蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子切4瓣儿,上蒸锅蒸15分钟。

步骤 2

把茄子里的水倒掉,或者留着和麻酱。用叉子把茄子撕成条。晾凉。

步骤 3

拿个碗儿和上点儿麻酱,麻酱里放点儿生抽,糖,醋。拌好。

步骤 4

放上蒜末,香菜。

步骤 5

拌好的酱汁倒进去拌好齐活。

菜谱创建时间:2019-06-11 20:00:43
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