将材料一中的牛奶酵母及面粉混合，揉成团
基础发酵成蜂窝状，冬天四五钟头，夏天两三小时
将材料二混合均匀，加入发酵好的面团
加入发酵好的面团，揉成滴水状，我是用厨师机揉的，省力又不粘手
加入150克面粉搅拌均匀，继续揉成光滑的面团
搓成圆柱形
用手揪成小团，粗面在上
静置10分钟后放入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟后关火，静置两三分钟后再开锅
我这个量刚好做三个28厘米蒸笼
开吃