提前把香菜洗净，切碎。把韭菜、芹菜洗净、煮熟，切碎备用。
调汁：碗中放一点白开水，把姜末蒜末倒进去搅拌均匀，再放味极鲜4勺，白醋2勺，陈醋2勺，适量盐，最后放两滴芝麻油和花椒油搅拌均匀。
放入准备好的香菜、韭菜、芹菜，再舀两勺自制的辣椒油（辣椒油制作方法我方子里有）搅拌均匀，这感觉倍儿爽。
—————————————————————————— 另一种方法： 🥣独蒜一个，清水两勺，搅成蒜汁，打掉浮沫； 🥣酱油一勺、陈醋一勺、白醋半勺、盐、味精、糖、耗油适量； 🥣花椒油、芝麻油几滴（一定要少放，影响口感）