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蒜蓉油麦菜
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作者：
自己吃饭丰衣足食
用料
蒜蓉油麦菜的做法步骤
步骤 1
油麦菜一把，洗净，撕段
步骤 2
3瓣蒜蓉，去皮，切碎
步骤 3
热锅热油
步骤 4
放蒜蓉炒香
步骤 5
加入油麦菜
步骤 6
中火，不停的翻炒，全程不用加水，如果怕粘锅可以先放一点盐，这样青菜会出水！待青菜收缩时，放置一会（不用上盖，不然青菜会被焖黄）再翻炒下，全程大概用时5分钟左右
步骤 7
根据自己口味放盐或酱油，出锅
蒜蓉油麦菜的小贴士
1.炒的过程中不用加水，因为青菜本身有水 2.如果怕粘锅可以事先放一点盐，根据生物学原理，外界液体浓度高于细胞内部浓度，细胞会失水，因此青菜会出水
菜谱创建时间：2019-06-12 01:45:20
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