番茄去蒂后洗净
在番茄表面划十字刀口 (提前准备好一盆冰水和一锅开水)
把番茄倒入开水中烫30秒
再捞出放入冰水中，一个个撕去表皮
去皮番茄放入罐头容器中，把之前烫番茄的开水也倒进去漫过番茄
另外再准备烧一盆水，冷水下番茄罐头，煮至水沸腾后关火，一起凉至室温
放凉后即可入冰箱冷藏保存，随取随用
每次取用番茄，记得要用干净的器具，这样罐头才能保存地更久。