红烧金鲳晶

准备一条金鲳鱼。洗干净，背上打几刀。

准备葱段，蒜瓣，姜片。

一点儿干辣椒。

少许冰糖。

锅中放油，放入鱼。

两面煎一下，直至金黄定型。

放入葱姜蒜辣椒。

放少许冰糖。在空余的地方炒一炒这些配料。

加开水。这时在放一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽。少许盐。

煮熟收汁就好啦。真心超级好吃，超级简单。 我这个倒老抽的时候手抖，倒多了。正常一勺就OK。小汤匙哦。