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菌菇豆腐瘦肉清汤
1006人浏览 26人收藏 1人做过
作者：
魚仔妈妈-Jen
用料
菌菇豆腐瘦肉清汤的做法步骤
步骤 1
💜首先把切好的‘菌菇们’用清水（个人比较喜欢在洗菜的时候放两勺盐）浸泡两分钟，也可以放好水再边切边浸泡。
步骤 2
💜浸泡过的菌菇捞起再用清水洗净备用。
步骤 3
💜把瘦肉切好（用少许油、一勺盐、一勺蚝油及两勺料酒腌制）；豆腐切好用清水加少许盐浸泡；鸡蛋打散一起备用。
步骤 4
💜锅中加少许油（我们家比较少油少盐饮食的，不喜欢的可以自己适量添加调味）再加两块姜片和菌菇翻炒1～2分钟。
步骤 5
💜然后把清水倒入锅中抹过菌菇盖上盖子大火至沸腾。
步骤 6
💜先放瘦肉后放豆腐，中火煮2～3分钟左右。
步骤 7
💜煮开后倒入蛋浆搅拌再加适量盐调味关火即可，（💁🏻♀️不喜欢的可以不添加哦）
步骤 8
❤️💛💙清汤完成✅
菌菇豆腐瘦肉清汤的小贴士
⚠️注意事项： 菌菇类容易煮熟，切记瘦肉需煮长一点时间。
菜谱创建时间：2019-06-12 18:50:09
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