杂粮餐包
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作者：
味嚼BAKERY
杂粮餐包是一款养生餐包，适合男女老幼，增加平时的杂粮摄入量。
用料
高筋面粉
1000克
盐
12克
酵母
12克
糖
适量
烫种
适量
红豆皮粉
适量
水
700克
黄油
适量
葡萄干
适量
核桃
适量
表面谷物
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
南瓜籽
适量
亚麻籽
适量
燕麦片
适量
杂粮餐包的做法步骤
步骤 1
混合所有原料（除黄油、干果）
步骤 2
五六成筋加入黄油
步骤 3
面团搅拌至完全阶段后加入干果低速拌匀即可，进行基础发酵
步骤 4
基础发酵完成后分割，滚圆进行中间发酵。
步骤 5
再次滚圆后粘谷物，进行最终发酵。
展开全部
步骤 6
步骤 6
烘烤出炉。
菜谱创建时间：2019-06-12 21:18:55
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