海鲜粽

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作者: 衣袋呆呆
肉粽也是最近几年吃得比较多的,虾仁和扇贝的鲜,五花肉的油脂香,糯米的软糯,些许的酱油,配在一起咸香适宜,人间美味~

用料

海鲜粽的做法步骤

步骤 1

粽叶大量的水,煮开5min,闷一会儿 糯米的处理方法,没有拍哈哈~ 糯米浸泡一夜。 糯米沥干水分,加油和酱油翻炒一会儿,这时粒粒分明的白糯米就会变成好看的有食欲的咖啡色,而且开始抱团,产生黏性~

步骤 2

新鲜虾取出虾肉,虾线取干净哦~ 干贝泡一两个小时,放一起加白胡椒粉腌渍一小时

步骤 3

虾仁干贝下油锅翻炒至虾仁卷曲 盛出备用~

步骤 4

五花肉切2cm大块,加姜片,大葱,酱油料酒腌渍1h

步骤 5

热油下锅,先加肥肉稍微翻炒出油花~再倒入所有的瘦肉

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步骤 6
步骤 6

盛出备用

步骤 7

一枚肉粽内有大料: 一半糯米,两块肉一瘦一肥,一块香菇,一只虾仁,些许干贝,再一半糯米,捆好,叮叮当~~~

步骤 8

高压锅煮20min,放凉,轻启一颗海鲜粽,扑面而来的香,太赞了!!!

步骤 9

筷子探乾坤~每种食材都很好吃!

步骤 10

哇,快来趁热吃吧!

海鲜粽的小贴士

用心用爱制作食物,愿你和家人开心健康❤

菜谱创建时间:2019-06-13 15:05:12
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