准备食材
赤小豆提前浸泡4小时
把薏米放入锅中翻炒，不用加油，直接炒
薏米炒至变成金黄色，有香味
把浸泡好的赤小豆和薏米清洗干净
把赤小豆，薏米，红枣，陈皮放入锅中
注入清水，大火烧开10分钟。转小火煲2小时
出锅前10分钟加入枸杞，最后加冰糖即可
成品
好吃
赤小豆跟红豆是不一样的，赤小豆才能祛湿气，不要搞错了，薏米有祛湿气的效果，但是薏米性寒，直接煮着吃有损脾胃，所以煮之前最好先把薏米炒过再煮。