四季豆切段，茄子切条泡盐水
空锅！空锅！空锅！放入沥干水的茄子翻炒
炒至茄子表面微微金黄色，稍微软，即可起锅备用
锅中加入10g油加热，放入蒜片，猪肉拌炒至有香气
放入四季豆拌炒均匀
倒入炒软的茄子拌炒
放入酱油，蚝油，乌醋，1勺的水快速拌炒均匀
收干酱汁后，起锅前放入少许香油即可上桌啰！
看看盘底一点都不油腻，不会增加身体负担
@茄子切好泡盐水可以防止变黑 @空锅超茄子可以防止茄子吸入太多油 @自己在家做菜，可以少油少盐更健康喔！