将南瓜、红薯去皮洗净切成薄片；将茭白剥皮洗净，切成滚刀状；玉米笋对半切。 玉米笋是属于玉米的一种，因为形状像嫩笋尖，所以取名玉米笋，吃起来很脆嫩，味道鲜美。
烤盘上铺一层锡纸，将玉米笋、茭白、南瓜、红薯均匀摆好
放入预热好的烤箱中，150°烤15-20分钟，烤到大部分水分都蒸发掉，稍放凉
将烤好的蔬菜摆盘，盘子中间空出一个放调料碟的位置
取一个小碗，放入适量橄榄油、生抽、白糖、醋和盐，搅拌均匀
将料汁倒入到调料碟中，撒上熟的白芝麻
超级简单又省事，关键是吃着还特带劲
烤的食材可以按自己喜欢的来，什么西蓝花、土豆、胡萝卜等等，想吃什么烤什么~ 不过最好不要选用那些含水量太多的绿叶蔬菜，烤的时候容易脱水，大大影响本来的口感。 调料也可以根据自己喜欢的搭配，甜酱、辣酱、番茄酱都可以。吃的时候还可以选择撒上一些胡椒粉，增添口感。