先准备馅料部分，豇豆为主料，最多，其他都为配料 豇豆，香菇，豆干，红心豆腐，雪菜，葱切丁！红萝卜，茭白搓丝，肉切丝！
热锅下油，将肉丝炒至变色，加入豇豆红罗卜，茭白等所有材料，➕盐炒熟，装盘冷却待用！
艾青➕水，用料理机打细腻备用。 打面机里放入面粉，糖盐，酵母，小苏打等所有原料，最后加入艾青汁，中速打面，到成现一个光滑的面团就可以了！
手揉的分量可以少一点，揉到光滑不粘手就可以了！
室温进行基础发酵（28度），发酵一个小时，到两倍大
按压，会缓慢回弹就可以进行分割整形了
面团排气后分割成40克一个的小面团，滚圆
台面撒手粉，擀成中间厚旁边薄的面片！
包包子是我的弱项，大家凑合着看
丑丑的
蒸笼布打湿，稍微拧干，包子之间留足够的发酵空间，最后发酵20分钟就可以蒸了
水烧开之后下锅，大火蒸十分钟，关火，焖3分钟再开盖
这个算最好看的一个
好吃极了