五花肉尽量选择一层一层的，肥肉不要太多，肥瘦相间最好的。
五花肉的皮一定去掉，不然带皮的话肉很难熟~
五花肉可以冷冻一下，冷冻好之后切成片，稍微厚一些
在准备几块鸡胸肉，从中间片开，不用片成两半，准备腌制一下~
加入食盐，生抽，白胡椒粉，辣椒粉和食用油，抓匀。
再加一些孜然粉，继续抓匀~
准备好生菜，大蒜，葱段和青辣椒~
葱段和青辣椒切丝，大蒜切片，生菜洗干净控一下水分~大蒜和葱段其实加在生菜里特别好吃。
准备了好多吃的，又弄了一些鸡脆骨和香肠~（菜类也可以准备菌菇类都行的）
准备一个平底锅就可以在家开烤了~
小白同学的烧烤技术：专业！到位~