韩式冷面

黄瓜切丝，西红柿切片，水果切片，香菜切末，一个水煮蛋切一半。

酱牛肉切薄片(牛腱子肉切大块，加花椒、八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽、冰糖卤煮30分钟加盐继续再煮25分钟捞出，凉了之后切片。)

大碗中加入一勺韩式辣酱，没有就加些辣腌白菜的汤汁。

加入一勺酱油、小半勺盐、两大勺米醋、一大勺糖，倒入半碗冰镇雪碧，和适量冷白开水，放入冰箱冷藏。

冷面最好是荞麦冷面，冷水泡20分钟后煮至透明熟透即可(切记不可煮过火)，冷水下搓洗至水清澈捞出备用。