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糟卤毛豆
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作者：
江中枫叶
用料
糟卤毛豆的做法步骤
步骤 1
将毛豆洗净，剪去两端
步骤 2
香叶，八角，桂皮，毛豆同时泡入冷水，加适量盐。20分钟后将所有食材捞出，水烧开，食材重新入锅煮5分钟，再次将食材捞出直接入冷水，让毛豆快速冷却。
步骤 3
待毛豆彻底冷却后加入糟卤。
步骤 4
糟卤要淹没毛豆，可以添加喜欢的口味，如糖，小米椒等。
步骤 5
毛豆用保鲜膜封好，入冰箱，一小时后就可以开动啦
糟卤毛豆的小贴士
煮毛豆时最好不加锅盖，保持毛豆外皮的嫩绿。
菜谱创建时间：2019-06-15 10:37:44
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