长豆角一小把，折成一小段洗净，备用！
把姜片与蒜瓣放在一块剁成沫儿，备用！
长豆角淖水，锅里放清水大火烧开，放入长豆角，煮大约5分钟
煮好的长豆角捞出，放入盘子，冷却备用，然后，锅里烧热油，加入姜蒜沫，适量盐，生抽翻炒，最后盛出放入豆角，拌匀！