酥饼

准备食材 盐 白糖 小苏打 各2勺 酵母粉半袋

温水适量 视情况而定 植物油半碗不要太多 用做酥油面 鸡蛋两个或三个都行

半盆高筋面粉 从中间一分两半把第一步的食材倒进去和均匀 注意水一定要一点点的加进去 和成碎碎状 好掌握软硬度 我的这个量够吃四个人 两三天时间

这一步 把植物油一点点加进另一半面粉 还有干面粉的话就加温水再和 然后把两份面粉一起揉

面团揉在一起 大概这个样子就可以了 然后用盖子盖上 或者保鲜膜也可以 夏天大概一个小时就会发酵 成蜂窝状就可以了

这一步就是要用吃奶的力气啦😊像搓衣服一样 反复多次 直到面团光滑 这样做出的饼口感酥软 味道很好

揉好的面团 搓成长条 切成自己想要得大小 然后用手捏圆 每个上面抹点植物油 以防粘菜板 再用擀面杖擀成圆形就可以放电饼铛啦

这一步是多余的 是我自己想加芝麻进去 然后把面团擀开 摸点油再撒上芝麻 做出来我家宝贝最爱吃 芝麻的香味