酸豆角

买嫩豇豆，洗干净晾晒，上午九点到下午三点差不多能晒焉。

把豇豆切条，加盐拌匀，两小时后装罐子密封，15天后开罐，可以做酸豆角肉沫，酸豆角包子等。