黄瓜，胡萝卜插丝。西红柿切片，装盘备用。
薄百叶焯水，捞出过一遍凉水，切丝。娃娃菜切丝。鸡胸肉煮熟，过凉水，撕成细丝。
切葱花，蒜末。
麻酱加水搅匀，没有麻酱可以用花生酱代替。
花生油炸一下。听到有爆开的声音就可以准备出锅，不然会糊。
面条煮熟，捞到凉水里。
凉拌汁，加入醋多一点，味极鲜或生抽少一点，糖一小勺，盐一小勺，辣椒油按口味加，还有香油。
把面条，菜，调料，麻酱放到盆里开始搅拌，有芝麻可以加一点。搅到面条均匀沾到酱为止。可以尝尝味道，适量增加调料。
成品，开吃！