自製Q彈木薯寬麵（無油）
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作者：
混世喵爺
當中超的寬粉寬麵們已經無法滿足我的時候 就想自己動手試試 比寬粉更容易煮熟咬斷 但比普通寬麵更有嚼勁
用料
麵粉
50g
木薯粉
80g
一人份
自製Q彈木薯寬麵（無油）的做法步骤
步骤 1
麵粉：木薯粉=5:8 加水 揉成光滑麵團 餳1h
步骤 2
1h後 桿麵 用刀切成想要的粗細寬度
步骤 3
水燒開後 加入寬麵 煮5分鐘左右 撈出備用 可以加辣椒麻醬乾拌也可以做湯麵
菜谱创建时间：2019-06-16 23:52:33
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