在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，
彻底泡软之后，切丝
切好的样子
放进开水里焯一下水……
大火开水焯一下马上捞出……不要煮太久
捞出再放进凉水里过一下……这样更Q弹，不会耙稀耙稀的，有点嚼劲更好吃😄
从凉水里捞出后的样子……
小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好，（改天单独弄一个油泼辣子的教程）
自己做的油泼辣子更卫生好吃
依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，
拌好就可以吃了
今天我没做饭，煮了一碗面条吃😄
配米饭也好吃哟🤤🤤
这道菜的重点就是一定要把豆笋泡软，否则不好吃