胡萝卜黄瓜擦丝，尽量不要手切。切丝后所有材料混合在一起，粘稠但能流动。
不粘锅。用勺子适量倒入蛋液。用铲子铺平。视火大小凝固后翻面。可以多翻两次尽量不要糊。中火最佳 成品可以上面撒一点孜然，辅食，主食都可。