腐乳炒菜花/卷心菜+腐乳炖菜&拌菜

DISH 1:猪肉腐乳炒菜花，绝了。 菜花掰小块，水果刀劈开，去掉外皮，菜花梗一分为二切小段。然后可以泡一下，再洗2遍。如果怕有虫子，可以焯水。 大蒜，葱姜切片。肉切好。 热锅放油，下肉片，葱姜蒜。 肉片变色倒入菜花翻炒。菜花微微变软，放2块广和的辣味白腐乳+一点腐乳汁，一点酱油，一小搓糖，最后淋一点醋，没加盐，味道刚刚好。 炒熟出锅。

DISH 2：腐乳拌菜。 这里如果是生的食材，能生吃的就洗干净，不能生吃的就焯水烫熟，或者微波炉/烤箱弄熟。 家里有剩菜的话也可以加一块腐乳进去捣碎搅匀，方便好吃。

处理好的食材加腐乳(再倒点腐乳汁)，糖，爱吃辣的加点辣椒粉，喜欢酸的就可以来电苹果醋/柠檬汁/雪碧什么的，随你喜欢啦。 剩菜的话要注意咸度。如果一盘菜本身不咸可以加到3/4块腐乳带点汤汁。 拌一拌就可以吃! 菜谱图里是吃剩下的菜花炒肉，本身就不咸，多来点腐乳根本没压力~

腐乳配粥配馒头米饭都好吃。前几天试了一下，拌在燕麦粥里也意外不错!推荐尝试😝😝😝

炖冬瓜海米的时候，加腐乳绝了，吹爆!

腐乳猪肉炖芸豆。做法同普通的炖芸豆，只不过是在加水焖之前丢两块腐乳进去。调味就是一点生抽一点盐，盖盖子中火炖就好了。嘎嘎好吃!