山药牛肉羹

山药呢，我今天选择的是这种细细的，但是用粗的也可以，做出来的汤可能还更浓郁哈。

山药削皮。 然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状，这一步是最麻烦的了哈，建议可以用料理机，快速哈哈哈~

接下来就是牛肉了，牛肉随意切，切片也好，切丝也好，切小丁也好，都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿。

为了让口感更佳顺滑，加一点生粉抓一下~

起锅烧水，等水准备快要开了的时候，加入山药末~~~ 加入姜末提味。