小锅加适量水烧开,把胡萝卜嚓丝紫菜撕成碎块放锅里煮开,打入蛋花,可以加入一些虾皮或是虾皮粉,加入鸡精和盐,调一些水淀粉加入再加入几滴香油或是橄榄油煮开,如果水多就多煮两分钟,加入葱末或是香菜末出锅
我忘记放香油了,盛入碗里才想起来加香油,一下又放多了,看着就感觉漂了好多油花,但没影响味道,依旧挺好喝的,其实我更喜欢最后放香菜末,可是家里没有了,就放了点小葱末