用APP打开 
蔓越莓酸奶蒸蛋糕
1.4万人浏览 938人收藏 12人做过
作者：
小米兰的春天
用料
蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加10克糖，玉米油，酸奶一起搅拌均匀
步骤 2
筛入低筋面粉
步骤 3
搅拌至看不见面粉颗粒，不要过度搅拌哦，防止面糊起筋
步骤 4
蛋清里滴几滴柠檬汁
步骤 5
剩余的30克细砂糖分三次倒入打发，只到提起有个小尖勾，蛋白霜纹路清晰稳定，先取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再和剩余的蛋白霜继续翻拌均匀，动作要快哦，防止消泡！
步骤 6
倒入6寸戚风蛋糕模具里，轻震两下去掉内部大气泡，表面撒上蔓越莓干
步骤 7
倒入6寸戚风蛋糕模具里，轻震两下去掉内部大气泡，表面撒上蔓越莓干
步骤 8
包一层保鲜膜，上蒸锅蒸40～50分钟
步骤 9
关火后不要马上打开盖子，焖5分钟哦，防止蛋糕遇冷回缩！
步骤 10
香喷喷的酸奶蛋糕完成啦～
步骤 11
切开给宝宝吃吧～
步骤 12
松软美味太好吃啦啊啊～
步骤 13
当早餐或者小点心都不错呀
步骤 14
香～
蔓越莓酸奶蒸蛋糕的小贴士
爱美食，爱烘焙，爱摄影 VX:G462180123
菜谱创建时间：2019-06-18 17:02:30
评分 7.6 960 人做过
评分 8.9 7 人做过
2 人做过
3 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 7.8 793 人做过
评分 8.4 774 人做过
评分 8.0 399 人做过
评分 7.7 125 人做过
评分 8.4 1386 人做过
10 人做过