先把配方中的蛋黄砂糖称量在一起；
用电动打蛋器进行打发，打发至体积略微变大，颜色变白即可；
加入牛奶进行搅拌；
再加入面粉进行搅拌；
搅拌均匀之后的状态；
蛋白，柠檬汁打发至起泡后，分次加入砂糖，并且进行快速打发；
蛋白部分打发到湿性发泡8成，在盆子里不流动即可，在搅拌头上能够形成小弯钩；
像做戚风蛋糕那样，把打发好的蛋白和面糊部分先进行预拌，在混合翻拌均匀；
用花嘴圆嘴（SN7065）挤出圆片即可烘烤，烘焙参数：家用烤箱155度，中层，18分钟即可；
烘烤成熟晾凉后对折，这个步骤也有用刀子切开的，都可以哦；
表面沾上沙拉酱和肉松即可，（3种口味的肉松）成品如图；
成品如图；
成品如图；
蛋黄部分打发时一定要打发到位，不确定的话可以多打一会； 蛋白打发时，需要打发到不流动的状态； 肉松不要加太多，要不然太咸了，我以前买过几次，齁得慌； 最后我是老于，记住我。