烤银鳕鱼下巴

银鳕鱼下巴冲水化冻后把正面的鱼鳞抠干净 厨房纸吸干水 找一个合适的烤盘 垫上锡纸 我用了个漂亮的烤盘 怕汁水漏出来弄脏 先垫了层油纸 然后一层锡纸 将鱼正面朝下放上去 撒盐 黑胡椒 倒上酒腌制约十分钟

腌制的时候烤箱200度预热 腌制好之后 中层烤约25分钟 喜欢吃干一点的 就多烤一会儿至表面微黄 下面的汁水不要浪费了 我是给娃拌饭吃了 整个鱼下巴刺很少 就两三根

非常简单不需要技术的一道菜 可以经常给宝宝做了吃