做一盆十三香或者麻辣小龙虾，然后剥壳取虾仁，留汤备用。
黄瓜切丝备用。
千张煮下，切丝或者条，备用。
沸水捞面条，后放至凉白开中冷却。
面条滤去水后倒入面碗，然后倒入小龙虾仁，千张丝和黄瓜丝，最后倒入小龙虾汤汁，拌匀即可。