速成虎皮

蛋黄，糖，盐，放桶里。

低速挡打化糖。

然后高速打发。

然后加入玉米粉，高速打均匀。

加入植物油，打均匀。

加入植物油后打到这种状态就好了。

倒入铺了白纸的烤盘里，用刮板刮满烤盘底部，然后平放，然后震一下盘，放进烤炉。

上火240，下火关了，6分钟左右。

出炉后倒凉网上，趁热去掉白纸。

去掉四边，就好了。