猪五花大一点的丁，用料酒、黑椒酱、蜂蜜、淀粉腌渍0.5-1小时（或冷藏过夜）
烤箱预热180℃，烤盘铺锡纸，将腌渍好的猪肉串按照肥+瘦+肥+瘦……的顺序穿串
肉表面刷上烧烤酱汁（提前拌匀），撒芝麻，架在烤盘上，入烤箱180℃，30分钟，时间以肉大小为准。