主锅放入1500克水，15分钟100度速度1煮开，再倒入100克西米，25分钟100度反转速度1煮，结束后倒入网锅，用冷水(直饮水)冲，把表面粘稠的冲掉，放着备用。
清空主锅，主锅里放入200克绿豆，冰糖40克，1500克水，35分钟100度反转速度1煮，如果要放百合，请在最后10分钟从洞口放入。
盛入小碗内，舀一勺西米进去，搅拌一下。 冰镇一下更嗲