蛏子吐好砂。
粉丝煮软，水开后马上捞出。
沥干水。
蛏子煮开口，捞出沥干水分。
粉丝铺在盘子里。
蛏子去壳，铺在粉丝上。
锅里倒入适量油，油烧热，放入蒜蓉炒成金黄色，在放入辣椒碎．酱油．蚝油．盐．鸡粉煮开就好。
酱汁浇在蛏子上面。
蒸箱温度115度，蒸10分钟（或水开后，上锅蒸5分钟）。
油烧热。
浇在蒸好的蛏子上面。