柠檬用盐搓洗干净，削下鲜柠檬皮5克，薄薄一层就好，不要带着白色的那一层，会很苦的
把柠檬皮切碎备用
主锅加入黄油、糖粉，设定20秒钟/速度4
主锅内加入柠檬汁，盐，设定10秒钟/速度4
主锅加入面粉、柠檬皮，设定10秒钟/速度从小勺逐渐到速度3
混合好的面团
拿出烘焙纸，把面团包住，放入冰箱冷冻1个小时
均匀的按压面团，用模具整形，模具可以涂点玉米油，更好定型～
按压定型的凯蒂猫
均匀的放在烤盘里，继续放冰箱冷冻1小时，每个饼干之间要留一定的距离，烤箱预热175度，上下火烤15分钟
烤好的凯蒂猫放凉更酥脆
加个包装袋，送小盆友～
好喜欢这个饼干，好吃又很萌😋
欢迎一起交流美食～