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排骨豆角包子
1.9万人浏览 705人收藏 6人做过
作者：
琳家私厨
用料
排骨豆角包子的做法步骤
步骤 1
1、将排骨剁成2厘米长的小段，焯水撇去浮沫捞出放入盆内，用葱、姜、大酱，老抽，五香粉腌制一两个小时入味。豆角切丁备用。
步骤 2
和面等待发至两倍大后切小剂子（没有拍图片）
步骤 3
把豆角加入腌制好的排骨，加花生油，盐拌匀，然后就可以包了，山东人习惯包柳叶包子，方法也很简单，没拍图，就不详细说了
步骤 4
每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可）
步骤 5
冷水装锅，大火烧开锅以后转中火蒸25-30分钟，关火以后捂十分钟再开锅盖。
步骤 6
蒸好的大包子白胖胖，锅有点小挤得变形了
步骤 7
是不是很诱人
步骤 8
这也不知道是哪次拍的照片，每次到吃的时候就忘记拍照了😊
排骨豆角包子的小贴士
1.排骨切块要小，且一定要提前腌制才更入味 2.在老家吃这个包子是蘸蒜汁的，就是把大蒜捣成泥，然后加上醋，香油，吃的时候淋在包子上，好吃极了！
菜谱创建时间：2019-06-21 02:42:26
