把鸡爪洗干净，砍开，加入盐，料酒，姜！大概煮十分钟，捞出过冷水，泡冰水20分钟。
把材料准备好
我用的是这个芝麻油和醋，价格便宜好用
开锅，芝麻油烧开以后，放辣椒🌶和蒜炒香。如何把之前准备好的全部材料倒入烧开。放凉
把放凉的酱和鸡爪一起凉拌，喜欢可以加青瓜🥒也可以加柠檬🍋，柠檬记得去籽，不然会苦！！！放冰箱等待入味即可