大米泡半小时后洗净加水入锅煮至七八分熟捞出，剩下的米汤用来煮农家青菜糊或者南瓜米露都超棒
控干水分晾凉
芋头香肠切丁，香菇提前泡好切丁，干贝蚝干入锅蒸二十分钟撕碎
中小火炒香蒜末油渣，火太大容易炒糊蒜末
加入香肠翻炒
加入芋头翻炒
加入香菇干贝蚝干胡萝卜翻炒，加少许盐淋上料酒生抽，再滴几滴鱼露炒匀，加入泡香菇的水和干贝水，注意，这时候水大约是米饭的五分之一，不要太多水哦。烧开后倒入晾好的米饭翻拌均匀
将米饭装入铺了荷叶的蒸笼(可不用荷叶)
入蒸箱蒸二十分钟
出炉，喷香啊，打开荷叶撒上葱花，尝一口，哇塞，真心无敌了