吉利丁片冰水泡软；柠檬挤汁备用（我也是随手挤一点，主要是给桃子防氧化变色，增加一点点酸甜味道）
桃子去皮切小块。（跟西红柿去皮一样的方法，桃子用热水烫一会，冲凉水，剥皮超级爽！）
清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化，继续加热两三分钟关火。略煮一下就好了，千万别煮得软烂。
桃子糖水放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片，慢慢搅拌均匀至吉利丁片融化。不要快速搅拌，产生太多气泡冻出来不好看。倒入布丁模，放凉一会儿入冷藏4小时以上或过夜。
脱模就可以吃啦！ 这次的桃子小小的但是里面很红～不知道是什么桃子 超好看哎