零失误的高阶椰丝司康饼

黄油切丁软化放入糖、盐、低粉，低速搅拌，要把黄油和面粉完全融合。

可以再用手撮合一下，拌入泡打粉和椰丝。加入鲜奶油。拌成较为干的面团。不要打发。醒15分钟。

40克的面团整形。

刷上蛋黄液

在180度的烤箱内睡上20分钟就好啦。

新鲜出炉，当做茶点太赞了。英式还可以配点打发的鲜奶油。