虾仁、猪肉切成肉末，加入1个鸡蛋、葱花、宝宝酱油、银鱼粉、一点清水搅拌均匀
多搅拌搅拌，确保水分吸收了
面糊：1个鸡蛋、面粉、清水搅拌均匀成面糊备用
茄子洗净，倾斜切一刀不要切断，再切第二刀切断，给宝宝吃的可以切薄片一点，容易熟
打开一个茄子里面放入肉馅，不要放太多，轻轻合上，不要满出来
裹上一点面粉
再放入面糊中裹均匀
入油锅里炸，记得用小火
两面炸到金黄，确保里面的肉肉都熟了～～
沥干油，装盘
开吃，怕上火可以配点酸奶或者水果泥一起吃