白菜切丝、菠菜洗净、紫菜撕块，开水全部下锅煮3分钟，加入1勺生抽、半勺盐，加入搅拌好的蛋液，再煮2分钟直接出锅
煎饼买的现成儿的，土豆丝泡水去淀粉，热锅油热下蒜末、十三香半勺，爆香后加入1勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，加入胡萝卜🥕丝（不用焯水），炒1分钟后，下土豆丝，煸炒2分钟后，加1勺蚝油、2勺香醋、1勺生抽、一点点老抽，翻炒4分钟即可出锅
成品～嘎嘎好吃又健康～