大葱分葱白，葱叶分别切开
油热后，先将葱白下锅
小火炸至焦黄
加入葱叶
注意一定要小火，不然葱香没出来就炸糊了
炸至完全干脆盛出备用
将生抽，老抽加入锅内，熬制2分钟，关火盛出备用
水开后，挂面下锅
煮熟过冷水，沥干水份，将酱油汁加入面内迅速拌匀
装盘，加入干葱，黄瓜丝，可以开动啦😋
1.一定要选细挂面，越细越好。 2.熬制酱油汁的时候应该加适量白糖，因为我家糖尿病不能吃甜，所以省略了白糖。