蒜香海鲜锅「真心鲜」

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冬瓜粉丝菌菇垫底,各种海鲜齐发飙!真是鲜到无法解释~😍😍😍

用料

蒜香海鲜锅「真心鲜」的做法步骤

步骤 1

什锦海鲜一包(京东,山姆,淘宝都有卖)

步骤 2

隔袋泡水20分钟解冻

步骤 3

冬瓜切块,姜切片

步骤 4

粉丝泡水

步骤 5

木耳泡好,金针菇洗净

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步骤 6
步骤 6

下面开始调蒜蓉酱,把一头大蒜压成蒜蓉,放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水(我所说勺子的标准见图)

步骤 7

搅拌均匀待用(蒜蓉尽量压碎一些,这样酱汁更浓稠,平铺在海鲜锅最上方有助于食材入味儿)

步骤 8

锅内加少许油,放入生姜煸香!(我用的是电锅!汤锅,深炒锅,电火锅都可以)

步骤 9

倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底

步骤 10

然后依次加入粉丝,木耳,金针菇

步骤 11

把什锦海鲜放在最上面

步骤 12

把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上(如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣)

步骤 13

扣盖焖15~20分钟,海鲜熟透即可

步骤 14

最后撒上香菜段,就可以嗨吃啦~😎ི

步骤 15

冬瓜和粉丝吸饱了海鲜的味道,真心太鲜了!👍🏻👍🏻👍🏻

蒜香海鲜锅「真心鲜」的小贴士

蒜蓉尽量压碎一些,这样酱汁更浓稠,平铺在海鲜锅最上方有助于食材入味儿,喜欢吃辣的同学可以在第12步加些小米辣!😜ོ

菜谱创建时间:2019-06-22 14:35:08
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