大蒜，大葱剁成碎备用
鸡胸肉洗净斜刀切片
加入大蒜末大葱末，料酒，黑椒粉，盐，生抽，少许生粉抓匀腌制一个小时以上
生粉，面粉各半拌匀做炸粉
腌制好的鸡胸肉均匀裹上炸粉
热油下锅炸至金黄捞出沥干，再回锅翻炸一会捞出即可