先将肉糜放适量盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,放置备用。
将泡发好的香菇、黑木耳洗净切碎。将娃娃菜洗净切碎。混合后加点盐,静置10分钟。出水后用手捻干水分。
捻干水分的娃娃菜黑木耳香菇放入肉糜中,加入适量鸡精、麻油搅拌均匀。饺子馅就完成了。
接下来就开始包饺子了。